Du Jeudi au Lundi : De 12h à 13h et de 19h30 à 20h45
Fermé les mardi et mercredi
La carte de notre restaurant familial à Nîmes
Goûtez des plats faits maison au Menna dans le Gard
Consultez sur cette page les cartes et les menus du Menna à Nîmes.
Un large choix de plats faits maison s’offre à vous.
N’hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table.
Pour les tables de 6 personnes et plus, il est impératif de choisir le même menu pour l'ensemble des convives.
La carte
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Pour commencer… |
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Le pois chiche du Mont Ventoux |
27€ |
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Noix de Saint-Jacques de la Baie de Sommes à crues, |
32 € |
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Demi Homard bleu rôti au beurre, |
39 € |
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Pour suivre… |
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Souvenir d’une soupe de poisson liée d’un aïoli safrané, |
39 € |
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Filet de Chevreuil rôti, |
42 € |
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Paume de ris de Veau rôtie au beurre, |
45 € |
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Pour terminer… |
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Fondant d'un Brillat-Savarin, |
13 € |
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Soufflé chaud à la Truffe Melanosporum, |
25 € |
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Intensément chocolat, |
18 € |
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Version originale
Avant-Goût
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Le pois chiche du Mont Ventoux
Dans tous ses états...
*****
Souvenir d'une soupe de poisson liée d'un aïoli safrané,
Retour d'une pêche en Méditerranée
*****
Filet de Chevreuil rôti,
Coing et noisettes,
Jus inspiré d'une royale
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Fondant d'un Brillat savarin,
Confit d'oignons doux des Cévennes enivré de Truffe
(Supplément 13€)
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Intensément chocolat,
Clémentine Corse confite,
Nuage rafraîchissant aux agrumes
60 €
Version Truffe
Croque Clémence à la Truffe,
Crémeux d'un jambon blanc
*****
Autour du céleri et de la Truffe du Mon Ventoux
*****
Langoustine juste raidie,
Truffe et épinards en salade,
Vinaigrette tiède des sucs
*****
Pigeons de Pornic,
Le suprême rôti et tartelette de Melanosporum,
Jus des coffres au beurre de Truffe.
Les cuisses confites en raviol de foie gras,
Bouillon de pot au feu à la Truffe
*****
Fondant d'un Brillat savarin,
Confit d'oignons doux des Cévennes enivré de Truffe
(supplément 13€)
*****
Soufflé chaud à la Truffe Melanosporum,
Coeur coulant,
Crème glacée amandon
120 €
Le Temps d'un Déjeuner
(Hors dimanche et jours fériés)
Menu en 3 services
35€
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